Потребителски вход

Запомни ме | Регистрация
Постинг
15.12.2019 18:24 - Eдва 2 от 27 марки български шоколад на пазара са истински шоколад https://www.mignews.info/
Автор: nikikm Категория: Политика   
Прочетен: 225 Коментари: 0 Гласове:
0



Eдва 2 от 27 марки български шоколад на пазара са истински шоколад
  Всички 27 марки са сглобени от какаова пудра и какаово масло
  image image     Проучване на ”Активни потребители” показва,е само 2 от 27-те тествани марки български шоколад отговарят на определението на ЕС за шоколад, в който трябва да има 35% и повече какаова маса.

Всички 27 марки са сглобени от какаова пудра и какаово масло. Нито един не е направен по оригиналната рецепта с шоколадов ликьор, сочат тестовете.

В българската търговска мрежа масово не се продава шоколад, отговарящ на критериите на ЕС, а млечен, отличаващ се с понижено съдържание на какао. При нито една от изследваните марки шоколадът не е произведен по оригинална технология, от шоколадов ликьор.

Само при една марка е спомената държавата на произход на суровината.

При 17 от тестваните 27 марки е установено влагане на нетипични суровини . При 7 от тях е добавяна растителна, основно палмова, мазнина. Други 7 съдържат технологичната добавка Е476 (полиглицерол полирицинолеат), а една Е492 (сорбитан тристеарат). В 6 е добавяна лактоза, а при други 4 – лешникова паста, без това да е отбелязано в наименованието на шоколада на лицевата страна на етикета, което представлява риск за алергичните потребители.

При нито една марка не е описано количеството на добавяната растителна/палмова мазнина, която трябва да е до 5% (критерий на ЕС).

Анализът на етикетите показва изключително високо съдържание на въглехидрати, най-вече захар. При 22 от 27 марки захарта е 50% и повече, а при 4 достига 60%. Само при 5 шоколада захарта е под 50%. На практика, продаваните на нашия пазар шоколади се състоят основно от захар. Само при един продукт общата какаова маса е повече от захарта.




Гласувай:
1


Вълнообразно


Няма коментари
Търсене

За този блог
Автор: nikikm
Категория: Политика
Прочетен: 19698015
Постинги: 44649
Коментари: 6160
Гласове: 7174
Архив
Календар
«  Март, 2024  
ПВСЧПСН
123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031