Потребителски вход

Запомни ме | Регистрация
Постинг
31.01.2023 17:31 - Храната по-скъпа с добавка на скакалци, щурци и...
Автор: nikikm Категория: Политика   
Прочетен: 53 Коментари: 0 Гласове:
0



Храната по-скъпа с добавка на скакалци, щурци и...

image

Влагат ги в тестени изделия

Скакалците вече може да бъдат използвани в храни в страните от ЕС.

Европейският съюз през миналата седмица позволи в храни да бъде използван прах от домашен щурец. В храни може да бъдат слагани и скакалци и ларви на брашнения червей. Прахът от домашния щурец ще може да се слага във всички възможни храни. В хляба и кифлите, в тестените изделия и миксовете за кексове, в сосовете и супите, в заместителите на месото и млякото, в картофените продукти или в шоколада, но и в други продукти. В такъв случай продуктите не могат да бъдат етикетирани като вегански или вегетариански.

Все още обаче не е ясно дали и колко бързо тези продукти ще се наложат на пазара. Досега гамата от храни с насекоми е “наистина много, много малка пазарна ниша”, обяснява специалистът по хранителна химия Армин Валет от Консултантския център за потребителите в Хамбург. В момента в Германия се предлагат само няколко продукта с малки количества насекоми - десертчета или макарони. До използването на прах от насекоми за производството на бисквити или брашно скоро няма да се стигне, казва Валет.

Насекомите трябва да бъдат обозначени като съдържание върху опаковката на продуктите. Европейската комисия пояснява: “Всеки може сам да реши дали да купува храни, произведени от или съдържащи насекоми.” От своя страна Валет призовава за ясно етикетиране върху опаковките. И то по начин, който е лесноразбираем за всички. Например “бисквити с насекоми” или “паста с насекоми”.

Както и много други храни, в редки случаи прахът от насекоми може да предизвика алергични реакции. Например при хора, алергични към раци, мекотели и акари.
http://www.budnaera.com/




Гласувай:
0


Вълнообразно


Няма коментари
Търсене

За този блог
Автор: nikikm
Категория: Политика
Прочетен: 19703818
Постинги: 44667
Коментари: 6160
Гласове: 7174
Архив
Календар
«  Март, 2024  
ПВСЧПСН
123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031