22/11/2019
r Силно заразната патогенна бактерия Листерия е засечена в български месни и рибни продукти.
Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) обяви на 20 ноември 2019 г., че отново е открила продукти в магазинната мрежа на България, заразени с опасната бактерия Листерия.
БАХБ е взела извънредно 300 проби от готови за консумация храни за наличие на Листерия моноцитогенес (Listeria monocytogenes).
Пробите са взети от три групи продукти, в които е най-вероятно развитието на бактерията: месни сурово-сушени продукти – 143 проби, сирена с кратък период на зреене – 78 проби и пушени, веяни и мариновани рибни продукти – 79 проби.
Изследваните продукти са с произход България, Европейски съюз и трети страни.
Установени са две несъответствия, за които са предприети всички необходими действия за изтегляне от пазара на засегнатите храни и за предотвратяване на нови случаи на замърсяване.
В единия случай бактерията е открита в 60 кг пушена скумрия на шайби, произведена в България, а във втория в 50 кг домашен свински суджук, също българско производство.
Инспекторите успели да изтеглят от търговската мрежа 15 килограма от скумрията, а останалите 45 са продадени. Количества от заразения домашен колбас не са открити в магазините, което означава, че суджукът с Листерия е разпродаден, предаде БНР на 21 ноември 2019 г.
В информация за потребителите от 20 ноември 2019 г. БАХБ посочва, че засегнатите хранителни продукти с наличие на листерия са:
- Пушена скумрия на шайби, партиден номер L 160-2, произведена от фирма “Екопром” ЕООД, гр. Сливен;
- Домашен суджук свински, партиден номер L 209, произведен от фирма „Надежда М“ ООД, гр. Бяла, обл. Русе.
Извънредните проверки са проведени по инициатива на БАБХ във връзка с установени случаи на листерия в храни в кратък период от време.
Zdaren.bg припомня, че на 18 октомври 2019 г. БАХБ изтегли от българския пазар над 250 кг пушена риба от Румъния, заразена с Листерия. Рибата е пушена скумрия във вакуумна опаковка, произведена от „Ocean Fish” – Румъния, с партиден № L 12.11.2019, разпространен в търговска мрежа на територията на България.
Ето какво трябва да знаем за патогена Листерия и опасното заболяване, което причинява.
Снимка на проба с бактерия Листерия: Нейтън Рединг
2. radostinalassa
3. leonleonovpom2
4. varg1
5. mt46
6. kvg55
7. wonder
8. planinitenabulgaria
9. sparotok
10. hadjito
11. getmans1
12. stela50
13. zaw12929
14. rosiela
2. katan
3. wonder
4. leonleonovpom2
5. mt46
6. bojil
7. dobrota
8. vidima
9. ambroziia
10. donkatoneva
2. vesonai
3. radostinalassa
4. lamb
5. hadjito
6. samvoin
7. manoelia
8. bateico
9. mimogarcia
10. iw69